第二更送上，求引荐，求收藏，群曾经建好，想交流的冤家可以加出去！陈致远低头扫了一眼那几位面色不善的厨，心中有些不悦，老烤我的鸡关你们鸟事。［］
几个老头都是餐饮界的人如何能不知道这规矩，可几个老狐狸相互对视了下，没有一丝出头的时机，全作壁上观。
这餐饮界的那些规矩到不是什么明文规则的，都是这行业中私底下的规矩，餐饮界的人很少有敢冒犯这些规矩的，由于你一旦这样，这事一旦传出去，那你就别想在餐饮界立足了，陈大官人明天不巧冒犯了一条，那就是不能在主人正吃这某厨师做的菜肴时过去抢主人，其实这到也不能全怪陈致远，这毕竟是露天烧烤，大家离都不远，他也没过去拉主人，只是这羊肉那香味太过诱人，要说这样那些主人跑过去这些厨也不能说什么，但是陈致远说收费让大家尝他的烤鸡，这也就犯了下面那一条－－－抢客！
“酒店到没有，只是家里开了个小小的帝王烧烤，不知道犯了什么规矩！”陈大官人冷着脸到。
“帝王烧烤？好大的口吻？犯了什么规矩？本人如今回家去问问你家大人吧！”这厨也闻到了那香味，心中也有有些诧异，先不说这羊肉如何，就凭这香气这小就手里有一套，胖厨看陈致远很是年轻，想必这整治羊的手艺一定是家里人传上去的，既然能整治出这样的香气，那这人在餐饮界一定也是个人物，这话说得也留了几分余地，那意思就是看你年轻不懂规矩我不跟你普通见识，回家问问大人，让他好好教教你规矩！
可陈大官人这手艺是得系统，只是个技艺而已，哪有什么餐饮界的规矩，听那厨说自家烧烤名字口吻大，心中很是不悦，冷声到：“口吻大是由于我有这手艺，至于你说的什么规矩？我家大人还真不曾教过我！”陈大官人这话说的到是假话，他家里人就没个干厨的！
这话陈致远感觉到没什么，最多不过口吻狂一点，可这话让这几个厨跟几个老头听了，这神色可都变了，前面你说你有那手艺那几个厨能够不太了解，这几个老头可都是心中有底的，这小这手艺的确谁尝了都得竖起大拇哥，可前面那话就不对劲了，传你这手艺的人一定是餐饮界的，这规矩是老祖宗传上去的，他是这圈里的人如何能不知道，你拜师也好，家里亲人教授的也好，你这徒弟第一天就得教你这规矩，如今你小说不曾教你，第一就是你这徒弟把这祖宗传上去的规矩当成了狗屁，全然不放在眼里，把全国在这圈里混的人全不当回事，第二就是你小知道这规矩，明天就是来砸人家饭碗的。
厨这圈里假设你敢在主人还在桌上就抢，就两种能够，一种就是真不知道这规矩，等知道后就得给人家磕头道歉，假设人家放你一马也就算了，但要真清查起来，这圈你也就别混了，第二种就是俩厨想比试，可一方不想比，另一方就去抢主人，逼着对方比试，在这圈里混的人除非有血海深仇的才会用这种办法，由于你去抢主人，打脸是一方面，另一方面就是这外面还有个规矩，采用这种手腕后，双反必须分出个胜负来，输的一方把刀折了参加这个圈，普通敢这么干的一定心里有底，这赢的把握很大才敢这样干，这不是砸人饭碗是什么，断人财路不下与杀父之仇！
“好，好，那就请小兄弟赐教，我们几个的手艺都在这烧烤上，一会我们就各自做一道，小兄弟是全接上去，还是一个个过！”胖厨一张脸都被气绿了，周围几个厨神色也很不美观，明天这要是赢了什么都好说，这要是输了，他们几位也就别在这混了，没有三分三谁敢上梁山？就冲这香味，这小手腕不普通，我们哥几个这是得罪谁了？
“你们是想跟我比试下？有什么彩头吗？”陈大官人一听这几位是想跟他比烧烤，这决计可是大大的，要是跟他比什么做菜，这货早找个理由跑没影了，这家伙有利不起早，如今一门心思就想弄点钱，他说这话的意思就是想在弄点钱！
瘦厨是彻底被气疯了，这家伙是要赶尽杀绝啊，我们输了这行就没法混了，你还想要彩头？要我们的命吗？想也没想到：“我们要是输了，要杀要刮随你便！”
陈大官人被这话弄得很是尴尬，如今是新社会好不好，怎样弄得跟现代似的，我不要你们怎样样，我就想要点钱，刚想出声喊一句：不用你们要杀要刮的，小爷就要点钱得了。可胖厨曾经带人走了。
苏老爷走过去拍了拍陈大官人的肩膀到：“我们看好你！”说完一脸坏笑的跟那几个老头嘀咕去了！
陈大官人闹得一头雾水，这几个老头这时分怎样看怎样怪，想过去问个终究，可一想这几个老狐狸一副看好戏的容貌，能说才是怪事，这事反正曾经发生了，比就比，虽然看样赢了没什么钱拿，不过还能为本人的生意做个宣传，也值当了。
陈致远又不是什么餐饮界人士，那知道这如何比法，稀里懵懂的等在一边，一个多小时胖厨等人才走了过去，看陈致远蹲在地上无所事事的数蚂蚁，那烧烤摊刚才什么样这会还什么样，心中又是一阵火气，恨不得把这小给活撕了，这也太托大了，就算是烧烤这种老百姓看起来很往常的东西，在他们这些专业厨眼中那也不是复杂的事，首先要选好食材的选料上一定要新颖的，也就是刚刚宰杀的，在就是这宰杀技巧，不是鸡、羊什么的杀了就完事了，外面的门道多了去了，光宰杀这一项胖厨就学了整整一年，可见外面的事项之繁琐了，然后就是切割手法，动物也跟人一样有这各种肌肉，打个比方，这人有肱二头肌、肱三头肌，而且是连在一同的，这切割就是要把他们彻底分开，不能你中有我，我中有你的，虽然都是一种动物身上的肉，但是专业厨都明白，这一种动物身上的肉跟肉的滋味是不一样的，要保证这一块肉的残缺性，不能带着与他相邻的肉（写的跟绕口令似的，真累），这样也就能产生一种动物身上的肉用异样的方法烤制，能做出不同的口味来，比如说你用猪的五花肉跟前肩肉用异样的方法烧烤也好，炒菜也好，细心品味那滋味相对是不一样的！（不信大家试试，哈）
专业的烧烤徒弟停止烧烤时并不会仿佛路边摊那样，把肉切成小块，穿成一串停止烧烤，都是整块停止烧烤的，当然这一块肉太大也可以切成几快，这样就不会串味。
在就是腌制，每个烧烤徒弟的腌制的调料相对是不一样的，就是做同一种烧烤，用异样的方法，这滋味也相对不会相反，缘由就在这腌制的配料上。
最后就是烤制了，这是个阅历活，对手中食材的掌握，对火候的掌握，可以说这最后一道工序决议了这道菜的成败，一种动物身上每块肉对火候的需求都不同，短了这肉半生不熟，长了这肉就老了，这快肉需求大火烤制，那块肉需求小火慢烤，这就是考验厨师对食材与火候的掌握了。
有了下面说的那些，可见烧烤也是个很繁琐的事，这也是胖厨等人足足预备了一个小时才过去的缘由了，可陈大官人在那什么都没做，陈大官人是不知道规矩，可在胖厨等人看来，这小那意思就是，我做出来的东西，不用宰杀，不用切割，不用腌制等那些程序，只需掌握好食材的火候就能赢你们，要知道这烧烤最重这些程序，谁要能不需求那些工序就能用一整只食材做出人人叫绝的菜肴，那这人就是饮食界的大神了，这小是狂到没边了！
胖厨强压住上去臭揍一顿这小年头，冷声到：“小兄弟，我们末尾吧，你是一个个跟我们哥几个果照，还是一块来。”
陈大官人看了看这几个怒目而视的厨，张嘴到：“一块来吧！”看完了记得仍点引荐票！
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