“公子，今日没要蛋……”晏惊棠提醒。
“预付明日的。”容灏说着，又顿了顿，“招牌如果做好了，告诉我一声。”
说完，他转身走了。
晏惊棠握着那五文钱，愣了好一会儿。这位容公子，是在鼓励她么？
她心里暖烘烘的，忽然就有了干劲。
是啊，既然要做，就得往长远里打算。总不能一辈子推着小车在街边摆摊。
接下来的几日，晏惊棠一边照常出摊，一边琢磨招牌的事。
她找了西街的木匠刘师傅，比划着说了自己的想法。
要一块三尺长一尺宽的木板，漆成朱红色，上头刻“晏氏食摊”四个大字，旁边再刻个小图案。
“图案要什么？”刘师傅问。
晏惊棠想了想：“就刻个碗，碗里冒出热气，简单些就好。”
刘师傅应下了，说五日后来取。
定好了招牌，晏惊棠又跑了趟纸铺，订了一批油纸。
普通的油纸都是黄褐色，她特意选了厚一点的，请掌柜的在每张纸上印个红色的“晏”字。
虽然多花了些钱，但掌柜的说，印一次版能用好久，长远看挺划算。
至于食盒，她暂时还没敢订。
那东西造价高，得等生意稳定一些再说。
不过她已经想好了样式，要分格的，能同时装凉皮和配料，还能放两个茶叶蛋。
这些事忙忙碌碌，转眼就到了取招牌的日子。
刘师傅手艺果然好。
朱红的底子，黑漆的字，“晏氏食摊”四个字端正醒目。
旁边那只碗刻得憨态可掬，冒出的热气弯弯曲曲，颇有几分灵动。
晏惊棠付了钱，欢欢喜喜把招牌扛回来。
第二日出摊时，她把新招牌往推车前头一挂，鲜亮的红色老远就能看见。
“哟，晏姑娘换招牌啦？”老客们纷纷围过来看。
“真精神！这红色喜庆！”
“这碗刻得有意思，一看就是卖吃的。”
晏惊棠笑着应和，心里美滋滋的。她又拿出新印的油纸，给客人包茶叶蛋时特意把“晏”字露在外面。
“这纸也好，厚实，不渗油。”有客人注意到了。
“是，新订的。”晏惊棠说，“以后啊，但凡是晏氏卖出去的东西，都用这纸包。大家如果吃得好，下回认准这个‘晏’字就行。”
这话说得巧妙，客人们都笑起来：“成，就认你这‘晏’字！”
那日收摊回家，晏惊棠特意绕到西市，买了半斤猪肉和一把嫩韭菜。晚上和母亲包饺子时，她把换招牌的事说了。
晏氏听完，眼里满是欣慰：“我儿想得周到。这做生意啊，就得有个长远打算。”
她捏着饺子，忽然想起什么，“对了，你爹在世时说过，咱们晏家祖上也是开过饭铺的。后来世道不好，才败了。你这晏氏两个字，也算接上了祖辈的营生。”
晏惊棠怔了怔。这事儿，原主的记忆里没有，许是父亲没来得及说。
她看着手里圆滚滚的饺子，忽然觉得肩上有种沉甸甸的东西。
不只是养家糊口，还有一种说不清的传承。
夜里，她躺在床上，脑子里盘算着下一步。招牌有了，油纸有了，接下来得把凉皮和茶叶蛋的方子再细化细化，写下来。
万一以后请人帮忙，也好有个准绳。
还有容灏那句话：“若想长久，当如何？”
她翻了个身，望着窗纸上的月光。
是啊，不能只顾眼前。得想想冬天卖什么，春天添什么，怎么把“晏氏”这个名字做得更响亮。
想着想着，她迷迷糊糊睡着了。
梦里，她的小摊变成了一间亮堂的铺子，门口挂着朱红色的招牌，客人进进出出。
母亲坐在柜台后头笑着收钱，而她系着围裙，在后厨忙活着。
炉火正旺，锅里热气腾腾。
是个好梦。
……
秋日晌午的东街口，正是最热闹的时候。
晏惊棠的摊子前排着七八个人，有熟客也有生面孔。
病好了的青黛在旁边帮着收钱和递碗，她手脚麻利，眼神也尖，谁给少了钱谁想浑水摸鱼，她一眼就能瞧出来。
“姑娘，两份凉皮，都要辣！”一个穿着短打的汉子挤到前头，嗓门挺大。
“好，稍等。”晏惊棠应着，手上利索地切皮调汁。
青黛接过铜钱，一枚枚数清楚了，才放进钱匣里。
正忙着，一股浓烈的酒气忽然飘过来。
晏惊棠抬头，看见个醉醺醺的男人摇摇晃晃地靠近摊子。
这人四十来岁模样，衣衫不整，脸色通红，手里还拎着个空酒壶。
他眯着眼睛在摊子前站住了，盯着晏惊棠看了半晌，忽然嘿嘿笑起来。
“小娘子长得真水灵。”他舌头打结，边说边往前凑，“这、这卖的是什么？给爷尝尝……”
排队的客人都皱起眉头，有人往旁边躲了躲。
晏惊棠心里一紧：“客官，买吃食还请排队。”
“排什么队！”醉汉一挥手，差点打到旁边的人，“爷就要现在吃！你给爷端过来……”他说着，伸手要去抓晏惊棠的手腕。
晏惊棠往后一退，刚要开口，青黛已经挡在了她面前。
“请客官自重。”青黛握紧拳头瞪着他。
醉汉愣了一下，随即恼了：“你算什么东西！滚开！”说着又要往前冲。
青黛没动。
醉汉伸手去推她肩膀，可手还没碰到，青黛已经侧身躲避，同时右手闪电般扣住他手腕，往下一压。
“哎哟！”醉汉惨叫一声，酒醒了大半。
青黛松开手，还是挡在晏惊棠身前，眼神死死盯着他：“再往前一步，别怪我不客气了。”
她说这话时，脸上没什么表情，可那双眼睛里透出的狠劲儿，任谁看了都得心里发毛。
那是真敢拼命的架势。
管你是什么人，敢动她家姑娘，她就敢跟你见血。
醉汉捂着手腕，酒彻底醒了。
他看看青黛，又看看周围指指点点的路人，脸上红一阵白一阵，最后啐了一口：“晦气！”转身跌跌撞撞地跑了。
人群里响起几声嘘声。
晏惊棠这才松了口气，伸手拉了拉青黛的袖子：“没事了。”
青黛转过身，她上下打量晏惊棠，声音里带着关切：“姑娘没吓着吧？”
“没有。”晏惊棠摇摇头，心里却暖烘烘的。
“青黛，”她轻声说，“谢谢你。”
青黛抿了抿嘴，没说话，只低头继续收拾摊子。
可晏惊棠看见，这姑娘耳朵尖悄悄红了。