晚开的午饭被列车员送到了车厢里，步兵团的士兵闻着味道就想这是火车上的饭，怎么味道这么好呢，有老兵端着饭盒打好了饭菜，只吃了一口就说：“兄弟们，今天过节了，这是旅部的大师傅做的，今天咱们也吃小灶了。”
“是么，菜这么好吃呀。”士兵们很快的都坐在那享受好吃的午饭，厨房一锅又一锅的往出做饭，连队里的士兵好好的慰劳一下自己的毒品，张道远看着冒着热气的饭菜，又看看车窗外落满白雪的旷野，列车向着东北方开进，离山海关越来越近。张释信拿着筷子慢慢的吃着饭菜，他心里踏实的很，经过半年锤炼的新兵已经不比没训练过的兵油子差，到了地形险要的山区，正好是步兵施展的好时机，只是他还没能解决部队怕毒气的问题，防毒面具在一战的时候西方大国普遍使用，可在三十年代的今天，对于工业落后的中国来说还不能生产，只有少数军官配有进口的防毒面具，那还是从每个月里的军饷中挤出来的。
目前只能靠老天爷防备毒气袭击，只要风向不对，鬼子也不敢轻易使用毒气弹，只能祈求老天保佑，只要风向不对士兵就没有中毒的危险。张释信吃着饭考虑着战斗细节，鬼子的炮火猛烈，近战又擅长拼刺刀，但是指挥上比较僵化，放的太近了打自己人拼刺刀不如敌人，刺刀也不是每个士兵都有，远了开打暴露了轻重机枪，容易遭到敌人炮火的攻击，除非机枪阵地伪装的好，而且靠后配置，步兵只能依靠手榴弹顶住敌人的攻击，可是大冬天的怎么修机枪掩体，伪装只能依靠白布，这个到是有的是，大冬天的打山地防御战，只利敌不利己呀。
旅部的几个厨师连续给九个连的士兵做了午饭，累得直打晃，几个三十来岁的厨师回到餐车里，他们各自打了饭菜，然后拿出随身带的白酒，张道远不喝酒但是不许作战部队喝，只有马夫伙夫这些二线人员喝一点解乏，旅部炊事班的老板长走到旅长跟前，“长官，菜还可口么？这是按您平时爱吃的做，没有荤腥和五辛。”
“还不错，你们辛苦了，赶快吃饭吧。”张道远知道厨师也不容易，总是不能正点开饭，所以胃都多少有点毛病，今天做过饭都下午了，再过一阵他们又要忙着做晚饭了。张道远离开师父出了道观后也不怎么吃肉，依旧不吃五辛，他跟张释信的菜都是单独做的，跟士兵们不一样，当兵的吃饭喜欢油大肉大，自然不跟旅长一个锅里吃。
厨师们围坐在一起吃饭，他们也不是很饿，做饭是不能饿着肚子的，锅里有稀粥，渴了就喝几口，做饭的时候也饿不着自己，另外菜快出锅时候他们要尝几口，看看大锅里的菜是不是全熟了，不夹生才能给士兵吃，吃生的东西容易闹肚子，另外品尝一下味道，淡就加一些盐，一锅菜出来要尝好几口，虽然吃不饱总比肚皮打鼓强。几个掌勺的大师傅只是站的久了有点累，列车上的厨师给他们当帮手，累的饭也没吃就睡着了，他们把厨房里的菜去皮的去皮，切丝儿的切片的切块的都要挨个弄好，一千来口人，要吃多少菜呢，车里的东西都做完了，估计晚上没事干了。
列车还在铁路上飞快的奔驰，吃过午饭的士兵坐在那打盹睡觉，有三个五聚在一起抽烟打牌也不敢高声，头一列车上的兵就这么打发时间，后边的列车还有不少闷罐子车，车里的辎重营官兵还有各连的炊事兵可受苦了，闷罐子打开车门冷风刺骨，卷着雪花的寒风只往领子里袖子里钻，士兵们只好关闭车门，车里全是粮食，没人敢在这里生火，只能靠随身携带的干粮度日，非作战人员平日里比步兵享福，人家盯着太阳操练，他们不用受苦，打起仗来就轮到他们吃点苦，反正平日都吃的白胖白胖的，委屈一天也不算什么。
东方海带着直属中队坐着第二列火车，他没什么文化，大老粗出身，可把列车上的厨师给折腾惨了，他让厨房准备饭菜，先把饭做好了端上来，然后凉菜热菜一次做几盆子，每个连分一盆菜吃，厨房里紧忙乎赶不上几百号士兵能吃，一盆子菜端到车厢里，当兵的拿茶缸当碗用，每个打一茶缸才，端着一饭盒米饭大口的吃，刚把打开的菜吃完，第二道菜又上来了，火车上的工作人员全去帮厨，才给五个团部直属中队的官兵开了饭，东方海也不在餐车里坐的，那里都成工作间了，到处都是择菜的切菜的，他端着两个饭盒也在车厢里起哄，菜来了他打一饭盒，然后就着大米饭使劲吃，他脸上挂着米粒，嘴上吃的都是油，当兵的菜不够吃都凑过来拿筷子抢他的吃，东方海连喊叫带咋呼的吓唬士兵，很多兵油子都是跟他一起投奔张道远的，都是他的老部下，也不见外，一起在这里嬉笑打闹，把列车长吵的脑袋都疼，这什么当兵的，比逃荒的难民还能吵，车厢的顶子都快被噪音掀开了。不过玩闹归玩闹，这些士兵说话和气，也不欺负人，列车上的岁数大一点的工作人员见过辫子兵，见过袁世凯的兵，也见过直系皖系奉系的兵，还见过二次北伐进入北平的兵，总体来说保安旅还是不错的，虽然东方海故意放松一下管理，也没闹出什么乱子，就是这些人见了好东西吃个没够，把车上的蔬菜肉类和鸡蛋等都吃的精光。
列车长等吃了午餐后哭丧着脸说：“长官，您的兵都太能吃了，把厨房里能做的东西都吃了，可列车要运行两天，今天后半夜甚至明天早才能去山海关，晚上可没东西吃了，另外把你们送到山海关，我们走大半天才能回到北平，这一路上我们吃点什么呢？”
“啊，吃的不够呀，你早说呀，后边的闷罐子车是我们旅的辎重大队，要不你打招呼让后边的车减速，咱们的车也停住，去闷罐子车上去拿东西，他们带了一个月的粮草呢，另外这列车的闷罐子车里也是我们的人，全团十四个中队的炊事班和七天的给养也在，要不你去找他们要一点东西去，我是这个团的团长，我跟你去拿粮食，即使你们把我们送到站也不白送，我给你们点粮食保证你们回家路上有吃的，饿不着你，那个晚上准备做什么饭？”东方海刚咽下中午饭又打听晚上的。
“除了点菜汤和稀粥什么都没了，不停车晚上就只能吃这个。”列车长苦着脸回答，东方海伸手把自己的干粮袋拿过来，然后挂在列车长的脖子上，“这是我自己的干粮，可不是红枣馒头，那都是团部小灶做的豆包，这下你不用担心你们的人没饭吃了，晚上好办，这帮家伙都吃圆了，不给他们晚饭了，什么时候饿了什么时候开饭，后边的车厢里有的是东西。”
列车长也纳闷，这什么团长，高兴了往死的给士兵吃，吃饱了怕撑着晚上不开饭了，这是带兵还是养狗呢，狗还要每天喂好几次，人怎么能这样呢，列车长反过来一想也是，他们吃这么多还能饿么，除非是饿死鬼转的。