下午时,叶知秋带着叶霜和曹小娟她们一起回的山谷小院。
林东已经从小峡谷那边回来了,正在帮林西一起切菜。
晚上要做的菜多,他们俩提前把要切的肉和蔬菜先切出来,一会晚上接炒就行了。
灶房里有两口锅,可以同时炒菜,还有两个小炉子,可以用来炖煮东西,主屋外面也有一个灶,可以用来烧水。
火煻上也能烤东西或煮东西。
他们事先列好的菜单不变。
麻辣兔丁、红烧肉、糖醋鱼、竹笋炒腊肉、凉菜的话就一个拌折耳根、油闷笋子、葱爆木耳、炸酥肉、卤肉还有青椒炒肉丝,外加两个汤,酸辣汤和酒酿丸子。
兔肉、腊肉、笋子、青椒一些配菜林东已经切好了。
林西这边把菌子、木耳、笋子、折耳根全都洗好切好,放在一边了。
就等一会天黑了直接开炒就行了。
“大嫂,我和小娟姐过来帮你。”
叶霜挽起袖子,在木盆里洗干净手,就过来林西身边帮忙。
“你们俩帮我把笋子剥成细条就行,然后那些野葱洗一下,葱姜切好放在一边就可以了。”
“哎,好嘞!”
曹小娟听完,也挽起袖子去洗手,按照林东交代的去准备。
她们三个在灶房里忙活。
林东和叶知秋他们去主屋里开始准备,把要喝的酒和之前存在地窖里的野果拿出来,该洗的洗干净,端到主屋的桌子上摆好。
成坛的酒打开,放在一边火煻处,这样一会喝的时候不会太凉,还温温的。
叶知爽晌午的时候在老宅没有吃饱,这会拿了几个野果子坐在火煻边烤着吃。
“你有那么饿吗?”老四看了他一眼,有些嫌弃道。
叶知爽叹了一口气,“哎,咱娘可真抠索,让二嫂她们做饭也不多做点,一大家子就那一点菜,够谁吃!”
“行了吧,快吃完过来帮忙,晚上有你吃的。”
“好好好,马上过来!”
叶知爽吃完手里最后一个野果,用旁边木盆架上的手帕擦了一下手,这才朝大哥和四哥走去。
“四哥,让我干啥?”
叶知送想了想,觉得好像还差些什么东西。
“对了,差点忘记了,你去把大嫂准备的零嘴拿过来,就在东屋的篮子里。”
叶知爽一听要他去拿零嘴,乐呵呵的往东屋跑。
来到四哥说的篮子下,轻轻松松的取下篮子,打开一看。
炒好的花生、葵花籽、松子、核桃还有板栗。
除了这些还有油炸的馓子、麻叶、麻花和油炸花生。
他馋的流口水,在衣裳上擦了擦手,捏了一些琥珀核桃塞进嘴里。
“嗯,真好吃!”
大嫂的手艺真是没得说,这做出来的比外面买的点心还要好吃。
老五一边吃,一边往主屋里走。
“老五,你又偷吃!”
叶知送真是服了这个老五了,就没有他不吃的东西。
“哪有!”老五有些心虚的狡辩道。
叶知送白了他一眼,“下回你在狡辩之前能不能先把嘴上的残渣擦一擦。”
“啊,有吗?”
老五赶紧抬起胳膊去擦嘴,可袖子上什么也没有。
“四哥,你又骗我.......”
“哈哈哈哈。”
旁边林东和叶知秋笑着看着玩闹的兄弟的二人。
“真是的,啥时候才能长大啊!”叶知秋有些发愁的说道。
林东却觉得老四老五两兄弟挺可爱的。
“这样也挺好的!”
把菜准备好后,只剩下炒了。
叶霜和曹小娟烧火,林西和叶知秋炒菜。
那边炖菜和凉拌的菜就交给林东和李翠云。
老四、老五带着狗儿在屋里逗小泥鳅玩。
屋里热热闹闹,好不欢乐。
“五弟,你别让泥鳅离狗儿那么近,小心别咬到他了。”
林西看着那边玩耍的三人,忍不住提醒道。
叶知爽那边玩的正高兴,听到大嫂的话,连忙回应着,“知道了大嫂,我们会看好他的。”
李翠云笑着说,“这老五跟个长不大的孩子一样。”
“可不是........”
林西正在做麻辣兔丁,这道菜是家里人最爱吃的。
叶霜之前也吃过一回,“大嫂,你这是做麻辣兔丁吗?”
“对啊,怎么了?”
“啊,太好了!终于又能吃上大嫂做的麻辣兔丁了,上回吃完后,我想念这一口好久了!回家想自己做没有兔肉和调料,娘也舍不得让我做,说我净会浪费粮食。”
林西轻笑,“一会你可得多吃点,你大哥挑了一只最肥的兔子杀的,这里的肉可不少。”
“哎,好!我一定吃过瘾。”
叶霜也不与她客气,在她心里大嫂比大哥还亲呢。
“媳妇,下个菜我炒青椒肉丝吗?”
叶知秋把锅里的竹笋炒腊肉盛了出来,装进盘子里 。
林西看了看旁边的配菜,现在已经炒出来了四个了。
油焖笋子、葱爆木耳、糖醋鱼、竹笋炒腊肉。
她现在在做麻辣兔丁,还有一道红烧肉、青椒肉丝没有做。
“那你来做青椒肉丝吧,我一会做红烧肉。”
“好!”
叶知秋端过旁边切好的青椒丝还有碗里腌好的肉丝,开始炒了起来。
“小娟火小一些!”
“知道了大哥。”
曹小娟从锅底抽出了一根比较粗的柴火,拿着出了屋子,把柴火放到主屋的火煻里,回来继续坐在灶前烧火。
林西这边麻辣兔丁需要炖煮一会,她就坐在叶霜和曹小娟旁边,三人一起从灶里扒出来刚才烤的红薯。
一人一个拿在手里准备扒了皮吃。
“嘶,好烫啊!”
林西丢下刚扒了一点皮的红薯,赶紧捏了一下耳朵。
“吹一吹!”
“凉的快!”
“呼呼呼。”
叶霜和曹小娟两人对着红薯吹着气,惹的林西在一边哈哈大笑。
“不是,你们两个怎么这么可爱啊!”
两人迷惑的看着笑的直不起腰的林西,“大嫂,你咋了?怎么笑成这样。”
“你们俩,太搞笑了.........”
曹小娟看看林西,又看看旁边的霜儿。
霜儿同样是看看小娟姐,又看看旁边的大嫂。
“可爱?搞笑?”
大嫂她怎么了。
.......