翌日。
姜念一早起来便带着豆芽出了门，直接去了新租的铺子，抵达铺子之前。她先提着一篮子梨子给荣安商行的刘管事送去。
“刘管事。这是田庄里摘的梨子，味道不错。给你送一些过来尝尝。”
豆芽也甜甜的喊：“刘伯伯，我们来看你了。”
“多谢姜娘子。”刘管事朝姜念拱了拱手，“你是何时来青州的？”
“前日下午，昨日因着去田庄办事了，所以便没有过来拜访。”姜念浅笑着说道：“刘管事，这段时间多谢你帮忙照料铺子和几个小子。九月初一新铺子开业，到时候请刘管事过去坐一坐，到时候我做东。好好谢谢刘管事您。”
刘管事道：“姜娘子客气了，举手之劳而已。”
“刘管事，于你而言可能觉得只是小事。但却帮了我们很大的忙。”姜念真心诚意的说道：“这份恩情我们会铭记于心。”
刘管事并不知道豆芽和陆砚的关系，所以只觉得姜念是一个知恩图报的人。与她来往十分省心，笑呵呵的说道：“姜娘子不必客气。”
姜念笑了笑，又问起了皮蛋的生意：“刘管事。最近我一直没来青州。也不知道这皮蛋生意如何？可还行？”
“还不错的。”刘管事点了点头。“对了姜娘子，如今皮蛋的生意也算稳定，每月在二十万个皮蛋的基础上如果还能再增加一点就更好了。”
“另外现在马上就到九月了，等到十一月以后可能通行不便。你看能否九月和十月多备一些货？我们这边也要考虑运输问题，在年底时将皮蛋当做年货售卖。”
姜念点头说：“可以的。我这边就去安排。”
“你田庄那边的院子若是放不下，可以做好后送到我们商行在码头上租的仓库里，现在临近年底没有压货，仓库可以放不少东西。”刘管事常去田庄运皮蛋，所以知道田庄已经快装不下了。
姜念道：“刘管事，不用麻烦的，我现在正在安排人建工坊，到时候能容下更多的皮蛋。”
刘管事点点头：“这倒是可行。”
“那我还是按照计划的月初去拉一批皮蛋，等十月的是再多带一点人过去。”
“好。”姜念这边应下后就立即让木头去通知田庄和养殖场，让养殖场想办法尽可能多送一些皮蛋过去，十月之前有多少就要多少，为了过年做准备。
铺子里人多，木头离开一会儿也没事，所以他立即赶着车马去通知了养殖场的文管事，另外田庄里也安排好，总之是要准备大干一场的！
姜念去了铺子里后，见了曲掌柜已经招到的六个伙计、两个厨娘和一个后厨学徒，都是干净利落的人，他们都签订了新契约，签订好后就直接开始在冷锅鱼铺子里做事，先熟练一番再说。
姜念看过觉得不错，“现在铺子那边差不多都弄好了，你们几个和我过去收拾铺子。”
伙计们说道：“是，东家。”
跟着大家纷纷手持抹布、扫把等工具齐齐朝新铺子走去。