夏小青抱着周川胳膊说道：“反正我觉得你好。”
周川笑着说道：“那是，你也是最好的。”
两人到蔡有福饭店的时候，他正在睡觉。
周川见状，还是不想麻烦他，随便找了个服务员问道：“兄弟，你知道哪里可以马上买到相机吗？”
没想到这随口一问，服务员还真就知道：“就前面那路口进去，有个维修店，他那里好像就卖。”
“周老板要买相机啊？”
周川说道：“等会去玩，准备买一个拍照。”
“我带你去，那是我朋友开的店，我跟他认识。”服务员说道。
周川有些意外：“行，那你带我去看看。”
“对了，怎么称呼你？”
服务员说道：“我叫陈启阳，叫我小陈就好。”
“行，那麻烦你了。”周川也不怕陈启阳骗自己。
反正骗就骗了，价格太贵不买就是了。
陈启阳忙说道：“没有什么麻烦的，能帮上周老板忙，那是我荣幸。”
周川看了陈启阳一眼，略感惊讶：“你在这里干多久了？”
“快两年了！”陈启阳说道。
周川感觉这陈启阳倒是不简单，明显就是有野心的：“那也是老员工了。”
“你在店里做什么？服务员？”
陈启阳说道：“对，有时候也在厨房帮厨。”
“你自己去的？”周川问道，一般人打工，都是想少干一些活。
陈启阳说道：“不是，闲的时候去厨房帮帮忙。”
周川反问道：“你是不是也想开饭店？”
陈启阳顿时有些慌了，赶忙说道：“没……没有！”
说着，陈启阳还回头看了一眼躺在椅子上睡觉的蔡有福。
“走吧！我们边走边聊。”周川说道。
周川心里很肯定，陈启阳是想开饭店的。
不过陈启阳应该是想开普通的饭店，跟蔡有福也没有什么冲突。
对于这种能花两年时间去别人店里打工学经验，然后才去开店的人，周川还是比较看好的。
虽然周川上一世没做过生意，但他是看过不少相关视频和资料的。
周川上一世刷信息的时候，特别喜欢传统文化、国际新闻、企业文化、历史讲解、经营管理类的，其中就有一些教人做生意，还有连线主播帮忙看小店的。
这种主播肯定不是大老板，那种有上市公司，身家几个亿的老板，也不可能有这个闲心，天天跟你讲这些。
但那些视频和直播里，确实有些东西是有用的。
后来大多数人觉得没用，是因为这些信息，他们习以为常了，随时都能接触到。
现在的人开店，大多都不会去算人流量。
后来网络上那些很落伍的营销手段，放现在也是很牛皮的。
同时，周川也很清楚，自己看到的那些，只适合做小生意，不适合做大企业，所以他对自己到底能不能做大生意，始终有点疑虑。
“陈兄弟，你打算在这做多久啊？”周川问道。
陈启阳想了一下，说道：“这还要看具体的情况，我也不知道。”
周川说道：“其实你现在可以去做你想做的事了，蔡哥这里的东西，你学的差不多。”
“如果让你开店，你要开什么店？”
“也做野味？”
陈启阳说道：“我……我没有想。”
周川笑了笑，掏出烟，递给陈启阳一根：“你不承认有什么用？你以后真去开店了，我们还是会知道的，你放心，我不会跟蔡哥说的。”
陈启阳犹豫了一会，说道：“我是想做野味。”
“没用！没出路的，你去做会亏。”周川直接下了结论：“我原本以为你想做低端餐饮，结果你还是想做高端的。”
野味跟星级饭店比不了，但在如今，就是中高端的消费水准。
陈启阳不知道周川这样说，是怕自己抢蔡有福的生意，故意说的，还是真心指导自己：“周老板，我这都没做呢，你就这么确定？”
周川说道：“同样的店，大多数人都会去蔡哥那里的，而且蔡哥生意要是受了很大的影响，可能会让人去搞你，你虽然机灵，但跟蔡哥斗，你肯定没有胜算。”
蔡有福跟周川很随意，一旦有人威胁到他赚钱，他可不会眼巴巴看着，到了必要的时候，让刘德发找一些人去闹事，还是很简单的。
陈启阳张了张嘴，最终反驳不了。
“去做低端餐饮吧！做这个生意的人，通常都没有什么背景，他们也找不到人对付你，你要是跟刘哥他们搞好关系，就算有人找你麻烦，你也能摆平。”周川提议道。
陈启阳说道：“那种饭店，赚不到什么钱啊。”
周川摇头：“你想错了，有钱人多，还是普通人多？”
“有钱人只有那么点，利润是多了，但普通人多，一个少赚一点，吃的人多了，自然就能赚钱了。”
陈启阳说道：“但蔡老板这种饭店，要是做好了，我以后可以开酒店。”
周川说道：“普通餐厅你做好了，也可以开分店，以后开放加盟。”
“蔡哥那野味店，做不了多少年的，这话我也跟他说过。”
“你现在要是进来做，自己手里那些钱肯定不够，搞不好还要跟家里要钱。”
“你要是学的差不多了，去一个合适的地方考察一下，算算人流量和吃饭的需求，你就可以开店了，先开小一点，再慢慢做大。”
陈启阳见周川说的真切，忍不住问道：“这个怎么考察？”
周川说道：“花三天时间，去你相中的店铺位置蹲着，数往来的人数，算有多少人是你的目标人群。”
“如果你想开在一个生意很好的饭店边上，那就去他店门口蹲着，数他一天有多少人进去吃饭，每个人都吃了什么菜，花了多少钱。”
“你蹲个一天基本就能确定他的营业额，要是蹲三天，基本不会有错了。”
“再算算房租、其他成本。”
“这样你就能知道，自己在这开店，是不是能赚到钱。”
“最终赚不到钱，那肯定不是客流的问题，是你自己能力和经营的问题。”
“相比你把整个身家投进去，蹲在一个地方守三天，根本不算什么。”