很多人做生意,根本就懒得去蹲,他没耐心。
陈启阳觉得周川说的有道理:“那周老板的意思是,我现在就可以辞职了?”
周川点头:“对,你都干两年了,该学的已经学会了。”
“不用想着往高端餐饮做,你没人脉,做不起来。”
“就算你在蔡哥那里做了两年,你要真跟他抢生意,还抢的他做不下去,他也不会放过你的。”
陈启阳已经有些动摇:“周老板,那……你能不能帮我选一选位置?”
周川说道:“我也不太会选,不过我可以给你个建议。”
“不要去本地人多的地方,都是县城人,没几个人去你那吃饭。”
“尽量找那种乡下人来县城会去的地方,他们肯定要吃饭的。”
现在外出吃饭的人并不多,下个馆子虽然不像八十年代那样稀少,也确实不多。
后来的人就算家里做饭,偶尔不想动了,也会出去吃个饭,或点外卖。
陈启阳说道:“那就是步行街和菜市场,这两个地方乡下人来了,基本都会去的。”
周川说道:“我没做调查,就不随便做评价了,我给的建议,也只是给你参考。”
“虽然你开的是普通饭店,但口味和服务,你也可以在能力范围之内提一提。”
“像蔡老板那一样的服务质量,那肯定不可能。”
“但免费的茶水,也不用吝啬。”
“上菜的时候,多寒暄一句、多客气一句,但不要说太多,有的人不喜欢跟不认识的人闲聊,下次人家来县城,可能就会来你的店里。”
“起名的时候,不要起得太拗口,尽量好记一些。”
“店里的卫生,弄干净一些。”
“价格不要太低,也不要太高,在大多数人都能消费得起的区间就可以。”
“我能想到暂时就这些。”
周川说的这些也都是理论和自己的感受。
以周川的性格,我去吃饭,第一感受肯定是服务。
小餐厅的服务肯定就是老板随口客套和寒暄,一句“您有事随时叫我”“茶水那里还有,需要添,可以叫我”。
可能就这么一句,周川对这个店感觉就会好很多。
陈启阳点点头:“明白了,周老板,有时间我们能不能一起吃个饭?我请您。”
周川说道:“我这两天可能比较忙,没有时间,我把BB机号给你,你准备开店的时候可以联系我。”
“要是我在县城,我可以去帮你看看。”
“但有一点,不要对我抱太大希望,我也没有开过饭店,我说的话,不一定就全对。”
陈启阳陪着笑,说道:“周老板这样的大老板肯定比我懂得多。”
“隔行如隔山,唉,是不是前面那个店?”周川已经看到一个维修的牌子。
“对!”陈启阳说道:“他主要是做维修的,但也会进一些货来卖。”
“要是他店里没货,可以立刻去拿,半个小时就能拿回来。”
周川问道:“他们这些货是哪里来的?”
陈启阳说道:“好像是深市,有人去深市拿货回来,然后他们一级一级去拿货。”
周川大概算了一下:“也就是说,深市的人去香江拿货,然后市里的人去深市拿货,我们县里的人去市里拿货。”
“你朋友没有囤货,就是在我们县里某个人手里拿的货。”
“从香江到我手里,经过了四个人?”
陈启阳微微一愣:“我还真没算过,应该差不多就是这样。”
“不过价格都差不多的,县里那个人给我朋友的价格,要比买家的低。”
“我朋友就赚个辛苦钱,而且其他地方不保修,我朋友这保修半年到一年。”
“他自己给修。”
周川也不在意这些,反正现在买东西,想要保修都有点难,正规渠道又不好买:“行,这个我信你。”
“老伟,在干什么?”陈启阳进门就问道。
一个跟陈启阳年纪相仿的人抬头:“修电视呢,怎么了?”
“一个老板要买相机,你这还有货么?”陈启阳问道。
老板立刻放下手里的活:“有,有!”
“牌子好一点的有么?”陈启阳说道。
老板愣了一下,说道:“那我这没现货,不过我可以去拿,十几分钟就能拿回来,保证全新。”
“国产的有海鸥、珠江,都在一千左右,珠江九百多,海鸥一千多。”
“也有香江来的理光大概两千左右,宾得两千多。”
夏小青说道:“我们拿个一千的就行了,两千多太贵了。”
老板说道:“这个好说,两位确定要哪一款,我现在可以去给你们拿。”
周川问道:“有没有这些的旧货,我们看看样式。”
老板转身拿了一个相机出来:“这是海鸥的,另外还有凤凰,四百左右,长城六百多,珠江九百多,我这没货。”
周川接过相机看了一眼,递给夏小青:“你看看!”
夏小青不会用,老板教了她一下。
现在的相机拍照的时候都要自己调参数,不会拍的人,拍出来都是惨白的,甚至可能根本看不清人。
周川试了两张胶卷,看得老板心都在疼。
不怪老板心疼,现在胶卷可不算便宜。
不同品牌的胶卷价格从七八块到几十块不等,一卷胶卷根据规格不同,张数也不同,标准装是三十六张,实际可以多拍一到两张,大概三十七到三十八张,但多拍需要很了解相机和胶卷,还存在卡死的风险。
其他有十二和二十的实惠装,价格相对肯定也要便宜一些。
平均算下来,一张照片的胶卷大概是两毛到一块钱,差距很大,具体要看选什么牌子和型号。
夏小青按的那两下,那就是八九毛没了。
八九毛放后来不算什么,但现在相当于一碗素面没了。
“现在能看到刚才拍的吗?”夏小青问道。
老板摇头:“看不到,要是把胶卷取出来,对着光,能看到一点影子,想要看那就得去洗照片。”
夏小青有些失望,周川在旁边看着想笑,老板明显是心疼胶卷了,又不好开口。
“这一款相机具体多少钱?”周川问道。