二月初一天气似乎变得好了起来一大早太阳就从云层中探出头来到得中午北京城上空的灰云被阳光一扫而空天空露出近日来难得一见的好脸色湛蓝的天幕上偶尔有几丝白云悠闲地飘过。
江南春。
这就是周游重新装修过的酒楼主要以淮扬菜系为主所以名为江南春。
周游在肃宁甚至在河间府都算得上是一个大商家然而在北京城他什么都不是。他的生意以酒楼客栈为主河间府保定府以及北直隶几个重要的州府他都开设有店铺在北京城自然也不会例外。
然而他在北京城开设的这个酒楼生意并不太好生意之所以不好自然是有原因的。
在北京城开设酒楼如果规模稍微大一些必定在后面有人那酒楼身后不是一品二品的达官就是公侯子伯的勋贵若是没有背景就算你资财雄厚将店铺开得极大名声闹得极响厨师手艺特别的好时间一久便会遇见各种各样的怪事最终店老板只能关门了事。
周游在北京开设的酒楼也算是占地宽广规模不小前后有好几进院子厨师是他专门从扬州请来的现在北京城浙党掌权京官多为江南子弟若是能在北京城吃到地道的江南菜自然是心情愉悦周游知道要想做大生意就必须和那些达官贵人打好交道若是能满足那些大人的口腹之欲说不定就能和其中的一两个人扯上关系。
然而他的设想虽然很好却低估了北京城的这一摊浑水北京城的饮食界水实在是太深了。
酒楼开业后虽然说不上是门可罗雀生意却始终不咸不淡不温不火除去开销人工每月周游还要亏损一些银子亏损银子周游并不在乎他在乎的是他最初的目的无法达到。
有时他也在想这样的事情为什么同样味道相差无几的饭菜那些官员都不来自己这里而是去了别的地方这其中有什么缘由呢？
时间一久他就明白了知道在那些大酒楼后面有着怎样的大人物大部分官员饮宴作乐并非是为了满足口腹之欲更多的还是相互交际以便成群结党在朝政大事上互通有无互寻帮助在这种情况下他们自然愿意去那些由背景的酒楼用膳了。
要想把这些潜在的客人从别的酒楼拉来他这酒楼就必须做出改变成为京城独一无二的一家。而且就算他成功了也会有一定的风险某些人绝对会看不过眼到时不知道要使出多少阴损的招数来对付自己。不过周游相信自己能解决这些潜在的威胁他相信若是那些贵客来他这里用膳他必定能抓住一两个大人物来做酒楼的靠山。
官员嘛！不就是那么回事一个个道貌岸然骨子里却比任何人的**都要强烈若是求名则拍马屁拍得他震天响；若是求利则送他一些酒楼的干股；若是求色从扬州买来的几匹瘦马正好派上用场。
可是要做到后面这些事情就必须将客人拉到店里来才行那么怎样才能做到这一点呢？
周游为此绞尽了脑汁却想不出什么好《手机访问.》
《电脑访问.》方法来。
和杨澜熟识之后因为杨澜不鄙视商贾之事且对此道甚为好奇周游便和杨澜谈到了这件事情他把自己开设这个酒楼的初衷遇见的问题一一向杨澜讲述他到不是认为十八岁的杨澜能为他解决这个问题只是因为杨澜有一种奇特的魅力在和杨澜交谈时一般人总是会在不经意间将心事一一道出。
不想杨澜沉吟了片刻居然想出了一个计划。
首先杨澜建议周游重新装修酒楼。
以前周游的这个酒楼和所有的北方酒楼没有什么区别别人家的店是怎样它就是怎样毫无特色可言。杨澜认为酒楼针对的客人乃是原籍江南的达官贵人既然如此何不按照江南园林的样子来装修酒楼反正酒楼是前后几进的院子倒不如用假山流水小桥等物事来构筑出一个园林让客人用膳的时候就如置身园林之中一般勾起那些江南人的思乡之情。
的确把酒楼改建为江南园林要花一些钱不过反正周游并不在乎银子他想要做大生意经营别的生意不得到某些大官为依靠是不可能办到的既然如此何不试上一试再说只要构思巧妙有那个江南风物的意思就行了其实也花费不了多少银钱。
这算是硬件设施的改造接下来就是软件设施了酒楼的软件无非有两个一是服务的水准另一个就是饭菜的质量了。
关于服务的水准杨澜在后世住过不少的大酒店住在酒店时为了方便应付紧急事件他长期在酒店的内部转悠所以对酒店的运营也有一定的了解于是他写下了一些服务员的培训计划交给了周游让他命管事训练那些店小二那些店小二考核若能过关方能上岗做事。
接下来就是最重要的一个问题了饭菜的质量如何。这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关键因素。
杨澜不会厨艺无论是这个时空的杨凤梧还是后世的他对厨艺都一窍不通然而后世的他却是一个美食家为了自身安全杀手的娱乐和喜好本来就不多他的喜好就是品尝美食。
来到这个时空后让杨澜觉得最不爽的就是这个时空的膳食不合他的口味昨天他随夏新权到太白楼赴宴太白楼是京师有名的酒楼菜肴花样繁多看上去美轮美奂然而对杨澜来说它们太过清淡了缺了一些味道。
为什么会这样呢？
答案很简单因为这个时空并没有味精的出现。
这个时候杨澜想起了他在起点看过的一本YY小说那是一个关于现代人穿越到明朝的故事那个家伙为了积攒财富在北京城开办了一家酒楼他利用海带还是海藻之类的东西通过一定的程序制造了一些足以代替味精的替代品因为杨澜是个好吃之人所以对这一段记得非常清楚。
试一试？
反正失败了也没有关系归根结底这只是周游的生意成败与否又如何？
抱着这样的想法杨澜命杨凌去收集了一些海产物来然后按照那本书里介绍的方法开始制造山寨味精失败了几次后最终获得了成功将那山寨味精加在一锅汤里喝了那汤的人纷纷舔着舌头就连一向表现静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。
随后杨澜和周游做了一番交易他象征性地拿出一些银钱然后将这山寨味精的配方交给了周游在江南春他也就占了一股周游应承和他五五分账毕竟这山寨味精的威力实在是太强大了做饮食业起家的周游对它的价值如何非常清楚再加上杨澜看上去前途无量这个时候若是舍不得一些小财日后的事情就有些难说了。
如此二月一日重新装修的江南春正式开业了。
本来定的时间是在昨天不过昨天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴周游便把开业这天放在了今日。
似乎老天也认为这天开业不错非常赏面的露出了好脸色于是从早上忙到中午的周游丝毫也不觉累不停地在酒楼内走来走去一脸的笑连嘴都顾不得合上。
杨澜一行自然早就来到了江南春在他们这群人中多了两个人一个是阿牛还有一个就是昨天被杨澜教训的家伙侯国光。
阿牛比杨澜他们要先到京城去年十月底他在杨澜的命令下就离开了肃宁先一步赶往京城。
阿牛本就是京城人氏只是因为不想子承父业继续做仵作这才逃离了京城来到了保定府厮混。虽然他的家人亲戚大多不在了不过在京城他还是有一些从小玩到大的发小。杨澜之所以先让他上京就是想利用他这一点蛇有蛇路鼠有鼠道就算是混混也有混混的用处若不充分利用这一点杨澜也就不是杨澜了！
侯国光正是阿牛的发小阿牛原本姓王所以侯国光才叫他王大哥两人在光着屁股的时候就认识了直到阿牛成年之后离开京城这段交情才断了下来所以阿牛一到京城便去寻他。
如阿牛所料十年过去了侯国光和从前仍然没有丝毫的区别依然在西直门一带打混过着有钱赌博**无钱紧闭门户的日子。
像侯国光这样的人长相如此猥琐行事又毫无忌惮若不是他母亲在宫中当差他舅舅客光先又是个混得极好的大混混那些无赖地痞看在这份上不敢惹他他恐怕早就尸骨无存了。
大家虽然怕他躲着他却没有人愿意做他的朋友他也知道这一点所以当他见到阿牛后立马贴了上去就像狗皮膏药一般和阿牛连在了一起当阿牛说自己已经卖身为奴跟了一个公子后他竟然也愿意随阿牛一起。
之所以如此一是想和阿牛这个唯一的朋友在一起还有一个就是他有些自暴自弃。他非常清楚自己在其他人心中究竟是什么形象他只是故做不知而已人家越是这样看不起他越是鄙视他越是憎恶他他就越是肆无忌惮这世界上总会有这样的人在某些时刻渴望着自我毁灭。
侯国光七岁的时候父亲去世了这一年他的弟弟刚刚出生也夭折了为了生计母亲客氏入宫去当了某人的奶妈原本说很快出来然而这一去就是十几年母亲一直未回家只是时不时派人送些银钱出来添补生计。
侯国光一直跟随混混舅舅客光先厮混然而他为人胆小欺善怕恶做事情首鼠两端就算是混混也做得极不成功这样一来就连同为混混的那些家伙也看不起他他之所以变成现在这样子也是有迹可循的啊！
昨天晚上侯国光想要敲诈杨澜不想反被杨澜教训了一顿如此一来他不但没有对杨澜怀恨在心反倒甚为佩服跟着这样的一个公子爷厮混总比当混混强？他也知道自己得罪人多要是某天某个家伙忍受不了打闷棍干掉自己这也不是不可能的事情就算舅舅为自己报了仇和死了的自己有钱的关系？
所以今天一早他就屁颠屁颠地跟着阿牛来到了杨澜那里随杨澜等人一起来到了江南春做起了跟前跑后的事情。
他上下不停地跑动不管是谁叫他就非常干脆地应一声然后前去跑腿累虽然累但是他觉得非常充实如此给人的印象竟然也不再那么猥琐了。时不时他会抬起头瞧瞧头顶上空悬着的太阳阳光落在脸上格外的温暖他忍不住露出微笑那一刻感到幸福极了！
（四千字大章送上兄弟们票票支持啊！梧桐快掉下来了这里借鉴了恶明关于味精的设定感谢特别白大大！梧桐向你致意！）